Mexican Chiapas

Jasper Coffee

Locatie: Victoria, Australia

Pittig, complex en krachtig, zoals zijn herkomst Met aroma’s van kaneel en geroosterd brood, een zoet lichaam van rijke bruine suiker en een moutige afdronk, is deze Mexicaanse single origin moeilijk te overtreffen . Regio: Chiapas Hoogte: 900 – 1400m Variëteit: Caturra Verwerking: Gewassen en mechanisch gedroogd Herkomstverhaal: In onze zoektocht naar de mooiste Fairtrade-koffies uit de hele wereld werden we aangetrokken door de regio Chiapas, bekend om politieke opstanden en visionairs. Deze koffie is net zo fascinerend als de regio waar hij vandaan komt; met pit en complexiteit weerspiegelt hij zijn herkomst met krachtige smaken die het gehemelte prikkelen. Uren van proeven van deze koffie met verschillende methodes hebben ertoe geleid dat Jasper aanbeveelt om deze levendige en bijzonder smaakvolle koffie als espresso te serveren. Als je een pers gebruikt, ontdek je een versterkt romig, boterachtig karakter.